Cronologia de un despertar tormentoso

5.23 AM - Un cuarto de mi cuerpo (digamos pechuga y ala) se salio del acolchado y me despierto: tengo frio.

Vuelvo a taparme, y antes de cerrar los ojos, pispeo de lejos la radio-reloj. Los numeritos 'rojo infernales' me miran como diciendo "...son las 5.30 AM desubicada. Andate a dormir!" Y trato, trato, trato, pero no puedo, cuanto mas trato, menos puedo. Doy vueltas en la cama cual babosa recien rociada con sal, y no pego un ojo.

6.02 AM - Otra vez me despierto de golpe y el relojito repite "son las 6 de la manana LOCA!, nada que ver lo tuyo, dormite de una vez"

Esta vez le hice caso por un buen rato.

7.45/8.00 AM - Como todas las mananas, mi pulco vecino de arriba se ducha. Lo se bien porque lo primero que hace es encender el extractor de vapor....que en el silencio matinal suena como si te despegara un Boeing en la oreja. No hay caso, de dormir placidamente mejor me olvido.

8.30 AM - Todo aquel que tenga un gato va a estar de acuerdo conmigo. Los gatos tienen complejo de despertador...

Flora 'afila sus pulmones' un rato, y hace su entrada triunfal saltando arriba de la cama (riesgo de infarto 40%) para luego maullar repetidamnte hasta asegurarse de que el sueño se haya ido de paseo al Himalaya por un mes. No hay patada que valga, insulto que la ofenda, o zaptazo que la espante. Vuelve a la carga, y esta vez me camina por encima para evitar cualquier tipo de fracaso en su empresa despertadora.

9.00 AM - Finalmente, el reloj con sus numeritos rojo furioso' dice "esta es la mia" y de golpe algun clasico noventoso a todo volumen (riesgo de infarto 60%)

ya no queda otra...Tina Turner me termino de convencer.

Refunfuño a mas no poder tengo los ojos pegados, y me duele el cuerpo de tanto contorsionismo para conciliar el sueño.

LA PUCHA QUE LO TIRO....

Ayer, el mundo exterior era verde, y cerca de cada arbol llovian hojas amarillas, alguna que otra mas colorada.

Anoche, mientras dormiamos, todo lo que nos rodea se vistio de blanco.

Los conejos ya tienen puesto medio tapado, para estar a la moda invernal.

Las flores de nuestro jardin se dejan morir hasta la proxima primavera.

Salen los perros a jugar con la nieve, saltan y se hunden, la muerden y estornudan.

Flotan los copos en el aire, bailan con el viento un rato, y aterrizan en diagonal, cansados y hacia la izquierda.

A poco mas de un mes, reflexiones.

Paso volando el tiempo desde el 13 de septiembre, cuando cruce agotada la puerta del aeropuerto de Edmonton y por fin, ya estaba en casa.

Todavia a los tumbos y de a poco me voy haciendo amiga de las nuevas costumbres, acumulando palabras nuevas, caminando el barrio, animandome a hablar con la gente.

En casa me siento como pez en al agua, Dave y yo disfrutamos a pleno cada dia, aprendemos de a poco a vivir juntos, y, a Dios gracias, nos llevamos muy bien.

Pero no voy a negar que tambien empiezo a sentir la necesidad de volver a ser independiente, de tener mi trabajo, mis ingresos, mi rutina diaria, mis amigos. Y despues de haber empezado a sentir esa necesidad me plantee seriamente HACER ALGO AL RESPECTO.

Si bien no tengo permiso legal para trabajar, puedo hacer muchas otras cosas en la comunidad o como voluntaria. Y ahi esta mi meta.

Si hay algo que no le aconsejo a ninguno que inmigre es quedarse sentado en casa mirando tele y lamentandose porque extraña su pais, amigos y familia. NO. Porque irse para abajo es muy facil, lo dificil es remontar despues.

Por supuesto que cuesta, el Dia de la Madre me agarro llorona y sensible, y le dedique su merecido rato a extrañar a mi mama. Pero decidi ponerle limites a la 'llorosidad'. Porque esta es la vida que elegi, que me hace feliz, y ninguna vida es facil, asi que a ponerle el pecho a las balas.

Algo que sigo sintiendo desde el primer dia es entusiasmo, mucho entusiasmo, y quiero aprovecharlo al maximo, porque tal vez el dia de mañana escasee.

De a poquito trato de afianzarme a este nuevo lugar, de crear vinculos, hacer de mi casa un hogar, donde los amigos y la familia se sientan bienvenidos, comodos, a gusto!

Esta mañana por ejemplo, recibi un mensajito que me alegro la semana. La novia de uno de los compañeros de Dave, que vino a cenar a casa para Accion de Gracias, me invito a su casa mañana que tiene el dia libre. Me puse tan contenta! Es la primera vez que salgo de paseo sin Dave.

Siento que puedo, otra vez, empezar a hacer amigos, como cuando llegue a Buenos Aires a los 18, y de a poco se fueron gestando tantas amistades que son parte fundamental de mi vida el dia de hoy.

A poco mas de un mes de mi llegada a Canada, mis sentimientos siguen firmes y fuertes. Este es mi lugar en el mundo. Esta es la persona con quien quiero compartir mis dias.

:D

Thanksgiving Day!!!

El lunes festejamos por primera vez juntos y en casa el Dia de Accion de Gracias. Como todos saben la tradicion para la fecha es cocinar un rico pavo relleno para compartir con la familia o amigos.

Nosotros decidimos invitar a algunos compañeros de Dave de la facu, que estan lejos de sus familias. Porque todos sabemos lo feo que es estar solo cuando los demas estan de festejo con sus seres queridos. Y ademas nos parecio una buena oportunidad para juntarnos todos, gente de diferentes culturas y compartir nuestras experiencias y opiniones.

Ademas, el pavo pesaba 7 kilos y jamas de los jamases lo ibamos a termina de comer nosotros dos solitos jaja.

Cuestion que se acercaban los dias para la gran cena y yo tratando de memorizarme todos los pasos de la coccion del Ave.

Porque cocinar un Pavo no es tan facil como parece. Asi que con la receta de mi suegrita Carol, y unos cuantos videos de YouTube, me lance a la tarea de cocinar para 7 personas algo que jamas habia cocinado....que nervios!!!

El asunto lleva un dia completo. La noche del domingo prepare un rico pure de papas para acompañar y de paso tener una cosa menos que hacer.

La mañana del lunes madrugamos tempranito y limpiamos el depto a fondo. Cuando la casa estuvo pipi cucu, manos a la obra!

Para el que jamas vio un pavo en su desnudez, les advierto que es bastante desagradable, jaja. Y adentro trae una bolsita con los menudos, mas feita aun, y el cogote del pavo (puaj) Eso por lo general lo usan para hacer sopa y caldo.

Dato importante para los que lo quieran hacer: el pavo puede trasmitir salmonela, asi que lo primero que hay que hacer es lavarlo bien con agua y despues limpiar y desinfectar la mesada, la pileta y todos los utensilios que usaron para cocinar.

Una vez limpito lo rellene con una mezcla de champignones, cebollita, apio, manteca y croutons. Lo cerre bien y le ate las patitas, lo pinte con manteca por arriba y listo para ir al horno!

Eso fue a la una de la tarde. Y la cena era a las 7. Durante todo ese tiempo y cada medio hora hay que sacarlo del horno y bañarlo con el jugo que va saliendo. Toda la tarde con el timer para bañar el pavo, requiere paciencia...

Una ensaladita de esparragos y tomates cherry, y una ensalada de frutas caserita para el postre.

Finalmente nuestro pavo estuvo listo, llegaron nuestros invitados y ahi empieza la carrera de preparar la salsita (Gravy) que se hace con el jugo del pavo, servir a los invitados y asegurarse de que todos tengan todo y que este caliente, agotador debo decir, pero reconfortante escuachrlos decir que estaba riquisimo, perfecto, y muy sabroso.

Nuestra mesa multicultural estaba compuesta por un Nigeriano, un Hindu de la ciudad de Goa, un Bulgaro de Varna, tres canadienses y la latina que escribe. Imposible aburrirse!! Para mi particularmente fue una noche especial, era la primera cena en casa con invitados, gente que yo no conocia, y queria que todo saliera bien.

Y asi fue, charlamos toda la noche, nos reimos mucho con las historias de cada uno, compartimos cosas de nuestros paises de las que estamos orgullosos y otras que no tanto, y lo mas importante de todo, nos acompañamos unos a los otros en un dia especial.

El proximo evento es Halloween...y ya todos quedamos en organizar algo para festejarlo juntos!

Jasper Fall 2010

Hace ya unas semanas Dave y yo partimos hacia Jasper National Park, a pasar un lindo finde de relax y naturaleza y a festejar nuestros 11 meses juntos.

El pasado febrero de este año, en mi primera visita ya habia ido a Jasper, cuando estaba todo nevado, frio, y apto para esquiar! Ya entonces el lugar me parecio impresionante...

Ahora, en otoño, el paisaje es totalmente diferente, y mas increible aun. Mi humilde Kodak 'de bolsillo' no pudo captar tal vez todo lo que me hubiera gustado compartir, sin embargo me parace que las fotos dan a entender que el lugar te deja boquibierto...

Otra de las cosas que me gusta mucho de Jasper es el respeto y el cuidado del parque. El dinero que uno paga para entrar se nota que lo invierten bien en mejoras continuas para la seguridad de todos, tanto turistas como fauna local.

En cuanto a los animales, mi parte favorita, nunca habia visto tantos en estado salvaje! Tuvimos la suerte de ver de cerca a los Elk, las Bighorn Sheep, ardillas, Pikas, y pajaros por doquier!

Yo feliz obvio.

Las cabañitas donde nos alojamos quedan a 2 km del pueblo, y las recomiendo a cualquiera que vaya de paseo. El complejo se llama Jasper House, y esta ubicado justo en la curva del rio Athabasca. A la mañana caminamos por la orilla escuchando solo el riudo de la corriente y del bosque en toda su magintud....IMPAGABLE.

Dejo un par de fotos y el link al album completo por si alguien las quiere ver, espero que las disfruten tanto como yo!

http://picasaweb.google.com/josefinarvarela/JasperFall2010#

Lo prometido es deuda.

Para vean que no exgaero....estas son todas las salsas y aderezos que habia en la heladera......